大白菜做法大全家常 ，大白菜做法大全家常菜

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本文目录

1. 晋城十大碗正宗做法
2. 晋城十大碗类糊卜肉的糊卜做法
3. 阳城十大碗的菜单

晋城十大碗正宗做法

很难确定哪些是晋城十大碗，但是法糊法可以列举一些晋城著名的传统菜肴及其正宗做法。1.烩面：将切好的糊卜羊肉和面条放大碗中，淋上牛油 ，法糊法浇上沸油，糊卜配以小葱和香菜，法糊法就成了美味的糊卜烩面 。2.苦菜炒豆腐：将豆腐切成小块，法糊法苦菜洗净切段 ，糊卜再用油爆香蒜末和豆瓣酱 ，法糊法放入豆腐和苦菜一起炒，糊卜调一点盐和生抽就行
。3.杏仁茶：先将杏仁用开水泡软，去皮 ，放入水中熬煮，放入冰糖，最后加入桂花，搅拌均匀就好了。总之 ，晋城的美食众多，以上只是其中的几种，品尝时最好结合当地的文化和习俗。

晋城十大碗类糊卜肉的做法

主料猪里脊肉300g糊卜500g辅料油适量盐适量青菜200g番茄3个蒜5瓣姜适量葱适量步骤1.准备好所有食材
。

2.切好的里脊肉用盐，五香粉
，老抽，姜丝，淀粉搅匀腌一会。

3.炒锅烧热放入菜籽油，下入葱段超出香味。

4.倒入演好的肉丝炒散
。

5.放入番茄 ，青菜继续翻炒。

6.炒至番茄出汁时，加入盐，麻辣鲜，辣子油
，鸡精，蒜片翻炒几下出锅 。

7.汤锅加水烧开，下入糊卜煮
。

8.开锅后倒入之前炒好的菜搅匀撒上香菜即可。

阳城十大碗的菜单

阳城十大碗的十大菜系主要有:

木耳圪贝:具有柔软利口
 ，洁白清亮 ，营养丰富，汤鲜之特点。

烧大葱 
：选用巴公坡头大葱与肉丝用氽、炸、炒  、蒸制成的一道扣菜，其质地绵软色泽白黄 ，汤汁鲜香 ，富有营养 。

毛头丸：选用羊肉、粉条 、淀粉综合制成的一道蒸菜，其色泽银灰，香而不膻 。

过油肉：用猪里脊肉、鸡蛋和水淀粉经过滑油烹炒的碗菜，其色泽金黄，软滑利口 ，汤鲜味美 ，下饭最佳。

小酥肉 ：用五花肉加鸡蛋和干粉经过炸、煨 、烹调的碗菜，其肉酥汤香 
，味浓 ，利口不腻。

糊卜肉：精选猪五花肉经过炸、炖、蒸，制成的一道名菜 ，其质地滑嫩，色泽红润，肥而不腻，入口即化
，营养丰富。

糖醋溜丸 ：用肉泥加鸡蛋和干粉经过炸煨烹调的碗菜，外焦里嫩
，酸甜可口
。

油圪麻 ：用面粉 、食醋 、实用碱经过发酵
、炸制的碗菜，其色泽黄白
，外焦里嫩
，可甜可咸。

天鹅蛋
：以江米、红白糖
、玫瑰
、菊饼和果仁经过氽蒸、炸等方法制成的一种甜食，其色泽金黄，柔软香甜可口。

甜饭：以江米、红薯
、花生仁、梨
、玫瑰
、菊饼、枣
、等经过氽蒸制成的甜菜，其色泽金红 
、米粘质软、入口清香
、

关于糊卜的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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